Les dernières recettes de cuisine du monde- Page 48

Un grand favori pour toute la famille

Le çilbir est un délicieux plat : une parfaite harmonie de yaourt crémeux, beurre épicé, oeufs parfaitement pochés et pain croustillant.

Connaissez-vous la torta caprese, ce savoureux dessert italien à base de chocolat et d'amandes qui nous arrive tout droit de l'île de Capri ? Voici pour vous une de ses nombreuses variantes, parfumée ici au limoncello fait maison. Un bonheur en bouche !

La légende nous raconte que durant les années 1920, un pâtissier, Carmine Di Fiore, devait préparer un gâteau pour trois malfaiteurs américains de passage à Capri afin de se procurer une paire de guêtres pour Al Capone. Il aurait alors oublié d'y mettre la farine. La torta caprese vit ainsi le jour et a encore aujourd'hui une place de choix sur les tables italiennes.

Une salade estivale, mélange de sucré salé avec fraises, pastèque concombre feta.

Une salade césar à ma façon facile à réaliser

Sorbet réalisé avec des fruits mangue et ananas

Confiture aux cerises noires pour des petits déjeuners parfaits

Un gâteau bonbon anniversaire à réaliser vous même pour les petits comme pour les grands

Des mini cakes fondant au chocolat pour le goûter, dessert, café gourmand etc

confiture abricot vanille ne délicieuse confiture abricot vanille pour des petits déjeuner goûteux

Pour vos apéritifs voici un guacamole fait maison , à réaliser avec ou sans robot

Un caramel liquide fait maison facile et inratable à réaliser pour vos glaces, yaourt, crêpes, gâteaux.

Recette mauricienne, spécialité de l'île, cari ou curry de poulet et crevettes

La basboussa est un délicieux gâteau de semoule égyptien. Il existe plusieurs variantes mais ma préférée et celle qui a marqué mes papilles depuis mon plus jeune âge (merci maman !) est celle à la noix de coco. Elle est délicieuse et légère, et ce qui la rend particulièrement bonne est le sirop avec lequel elle est imbibée et qui lui donne un parfum et un moelleux incomparable.

La basboussa c'est un gâteau oriental. Un vrai délice très facile à réaliser.